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南宁市生猪价格进入中度下跌黄色预警区间
作者:   来源:价格监测中心   时间:2018-06-08
受生猪产能扩张、节后集中出栏、消费进入淡季等因素影响,今年以来,我市生猪收购价格进入周期性下跌通道,呈现逐步回落态势。近日,本地生猪市场仍遭遇价格低迷困境,生猪收购价格跌破盈亏平衡点,生猪养殖已现明显亏本。

  一、生猪价格进入中度下跌黄色预警区间

  生猪收购价格持续走低。年初至今,我市生猪收购价格“跌跌不休”,创近年来新低,3月份开始跌幅尤为严重。普通三元杂肉猪收购价格从1月初每斤(单位,下同)7.5元降至目前的5元左右,下跌幅度超过三成,普通二元杂肉猪跌至4.5元左右,近日价格虽略有回调,但总体仍在低迷中起伏波动;屠宰场边猪批发均价从9.85元降至6.75元,降幅达31.5%。生猪收购价格与2010年和2014年低谷水平基本相似,但不同的是此轮价格探底周期持续时间更长。

  猪粮比跌入黄色预警区间。据我市大中型生猪养殖企业提供的数据显示,1月10日我市的猪粮比值(生猪价格和作为主要饲料的玉米价格的比值)为7.8:1,5月30日的猪粮比平均值跌至5.2:1,远低于国家规定6.0:1的生猪养殖盈亏平衡比例,进入价格中度下跌黄色区间,部分中小规模养殖场的猪粮比值甚至已进入5:1以下的重度下跌红色区间,养殖进入明显亏损状态,目前养殖一头猪亏损约200元左右。随着肉猪出栏的不断增多,加上近期气温炎热,猪肉消费进入淡季,预计猪价低位持稳的可能性大,形势不容乐观。

  二、养殖扩张、产能过剩是今年生猪价格持续走低的诱因

  南宁市生猪收购价格自2011年突破历史高位后,从2012年开始一路往下走,至2014年4月跌至低谷后缓慢回升,2016年5月突破历史高位,2017年价格虽有回落但养殖仍保持相对稳定的盈利空间。2015年4月底以来,良好的市场行情、丰厚的养殖效益,吸纳了大量的游资进入养殖行业,大规模养殖场纷纷砸入巨资繁养母猪,扩张养殖规模,增加生猪存储;中小养殖户补栏积极性提高,生猪养殖规模总体保持在较大的体量。

  近二年的市场利好行情使养猪赚钱成为共识,诱发了养殖企业大规模扩张,加上“公司+农户”模式新型散养户的陆续增加,母猪、仔猪、生猪存栏处于高位,在猪肉总产量不断上升的情况下,需求减弱凸显了今年生猪产能的相对过剩。根据市农业委员会提供的数据,2017年南宁市生猪出栏507.11万头,同比增长1.81%;猪肉总产量38.1万吨,同比增长2.52%。

  三、进入低谷周期、盈利空间延长等因素综合影响生猪价格

  本轮生猪生产进入低谷周期。2016年5月起,本周期生猪价格进入下行通道,按照以往周期的特点,价格将在一年半内跌入谷底。然而,受2013-2014年全球经济危机影响,国内经济形势低迷,加上环保、拆迁等政策抑制了生猪生产规模的扩大,本周期的生猪价格未能如期在2017年内降至最低位,而是在下行通道内保持了大半年的稳定期,推迟了本周期生猪价格低谷的到来。直至2018年初,生猪产能得到了全面释放,但又迫于春节前价格形势较好,市场普遍存在惜售心理,待节后出栏集中导致价格在短期内出现明显下跌。

  前期盈利空间过长。从近十年来生猪价格周期性波动情况看,过去的每个周期持续的时间约为3年左右,而本周期的时间延长至将近5年,其中盈利期超过30个月,这有利于缓解价格进入低谷带来的冲击。从规模型生猪养殖企业盈利空间来看,2015年3月份方才摆脱负盈利,2016年是高盈利年,2017年是平稳盈利年。前两年的生猪养殖效益较好,养殖企业调整布局、扩大规模,母猪、仔猪、生猪存栏趋于高位,部分生猪产能已于去年得到释放,今年释放量进一步扩大,节后需求减弱,价格跟随回落。

  供给端足够宽松。从国家层面来看,在经历了几轮时长不等的猪周期后,国家环保力度不断加大,大部分的小、散养殖户被淘汰,规模化养殖场所占比例越来越高,大中型养殖企业比例的增加使得行业集中度明显增强,生猪疫情明显减少,存栏量稳定,供应量充足,每年提供的出栏育肥猪数量不断上升,以致到了当前生猪供应环节已经足够宽松,价格自然而然下行。

  饮食消费需求结构进一步改变。近年,消费者的生活品质不断提高,饮食结构慢慢发生转变,居民肉类消费呈现多元化,对猪肉品质的要求也逐步增加,加之可替代、可选择的肉类品种丰富,猪肉的市场需求有所减少,猪肉销售缺乏强有力支撑,导致生猪市场价格疲软。

  四、后期生猪市场养殖困境不容忽视

  目前市场大规格的育肥猪货源相对充足,市场消化缓慢,养殖企业虽有意上调猪价,但终端零售市场难以接受,养殖亏损的局面仍难以在短时间内扭转。考虑到目前生猪价格已跌破成本线,加上饲料价格上涨对生猪价格走势形成成本支撑,中美贸易摩擦不确定因素增加,预计近期生猪价格继续走低的可能性不大,后期将呈弱势趋稳、略有回升的运行态势。虽然近期猪价短期明显上下波动,但由于今年春节后生猪的集中上市并未完全消化存栏,7月之前猪价仍可能继续低位徘徊,下半年可能会出现一些波动,但预计幅度不大、总体仍将处于较长的低迷期,预计价格保持在每斤5-6元左右,最高不会突破7元。

  从今年的价格走势来看,目前生猪价格已基本跌至底位,探底是否持续仍需观望。部分养殖户特别是技术欠缺、管理不到位的中小规模养殖场,面临的困难和资金周转压力与日俱增,加上养殖成本的不断增加,势必导致养殖户信心不足、补栏不积极。从中长期看生猪的供给将明显减少,未来生猪生产不稳定的可能性加大,如果问题得不到有效解决,势必会影响生猪产业的正常发展,并可能引发下一个养殖周期猪价报复性上涨。及时发布信息引导生产,合理减少存栏,谨慎过度淘汰能繁母猪,避免供需失衡,导致明年猪价大幅攀升,是当前相关职能部门丞需考虑和对待的问题。

  五、下一步的意见和建议

  若未来一段时间内我市生猪市场价格仍然继续走低,及时发布预警预测信息,启动生猪应急调控方案、合理引导生产调整预期,或是解决当前生猪价格过度下跌、缓解生猪生产和市场价格的明智之举。

  一是及时发布权威信息引导养殖自我调节。农业畜牧部门要根据市场价格变动情况,加强生猪生产、加工与销售环节等养殖权威信息发布,引导养殖户理性对待此轮价格低谷周期,合理自我调整养殖结构,避免出现大规模提前清圈、部分停止养殖等现象,同时提前做好生产计划,科学饲养,适当补栏,增强养殖信心。物价部门要加强价格预警预测,密切关注生猪生产和市场价格变化,及时向社会发布生猪市场预警信息,避免生猪养殖出现大面积亏损,维护生猪养殖户、经营者和消费者利益。

  二是适时出台稳定猪价政策。目前生猪养殖已现亏损,势必挫伤养殖户的养殖信心,长远来看也不利于生猪产业的健康发展。商务、农业部门应根据市场价格变动情况,按照《广西壮族自治区缓解生猪市场价格周期性波动调控预案实施细则》,当猪粮比价连续四周处于5.5∶1—5∶1之间(黄色区域)时,进一步增加地方冻猪肉储备,适时请求增加生猪活体储备规模,必要时出台生猪最低收购价差额补贴政策,按每出栏一头生猪就对本地的养殖户进行合理扶持,市财政、物价部门可利用价格临时干预年度预算资金给予支持。

  三是发展特色养殖。虽然本轮普通生猪价格跌势强猛,但口感好、品质优的“土猪”、“生态猪”的价格和销量则相对稳定,受猪周期影响甚微。受饮食消费结构调整,近5年来“生态土猪”的品质、信誉和品牌已初步形成,其中小规模的养殖场都采取合同式订单养殖,定向供应稳定的品牌销售商,养殖利润保持稳定。发展口感好、品质优的“生态土猪”,深化生猪养殖供给侧结构性改革,提质增效,也不愧为破解当前生猪养殖困境的突破口。

  四是抓好行业引导。行业协会要进一步发挥引领作用,在生猪价格低迷周期,及时深入养殖一线解疑释惑,在养殖管理、技术、防疫等方面给予帮扶,帮助养殖户转变观念,化解当前养殖户的补栏被动情绪和后顾之忧;动员引导广大养殖户积极购买生猪养殖政策性保险,尽可能地化解风险和降低损失;加强猪肉品牌建设,发展优质肉类产品深加工,才是未来发展之路。